無錫市政惠餐飲食堂承包服務介紹如何搭配三餐膳食？

無錫市政惠餐飲食堂承包服務介紹如何搭配三餐膳食？

食堂承包如何搭配三餐膳食？來和大家聊聊食堂承包是怎么做好三餐膳食的。

( 1）營養組合。膳食管理服務認為蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要，缺一不可，關鍵在于巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養分攝人，又有利于減/肥。

( 2 ）巧選脂肪。不吃脂肪既不可能又損害健康，興利除弊的辦法是巧妙選擇。據營養學家分析，脂肪分為三類：

一類可大量增加人體膽固醇含量，如各種畜肉及其制品，奶油與奶酪中的脂肪；

二類對人體膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪；

三類是能夠降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油等。顯然，后兩類脂肪是你較佳的選擇。

( 3 ）三餐定量。合理掌握三餐的進食量是保持健/美的又一關鍵。食量不可過多，也不宜太少，計算食物的熱能與分量時要了解生熟有別。比如，熟雞的重量只有生雞的80 % ，熟牛肉只有生牛肉的65 ％。此外，即使同一類食品所含熱能也不一樣，如100 克童子雞含熱能約400 千卡，而同等量的老雞肉熱能高達550 千卡，要挑選養分相同但熱量相對較少的食物。

據測算，青年男女一/天的進食量大致如下：糧食500 克，蛋1 個，瘦肉100 克，魚150 克，豆類200 克，蔬菜200 克，牛奶200 克，植物油25 克。

無錫市政惠餐飲管理有限公司成立于2013年，注冊資金1000萬元。2014年先后通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品an全體系認證；2015年先后通過了OHSAS18001職業健康安.全體系認證、ISO14001環境管理體系認證；主要經營的業務包括：食堂承包與托管、快餐配送、中式快餐連鎖、原材料配送、方便凈菜及高速供餐、酒店經營管理服務；自成立以來我們始終堅持“以優.質服務為基礎，以顧客滿意為目的”為經營理念，并著手于建立一家以健康、營養、安.全、衛生、便捷為宗旨的大型的餐飲連鎖服務公司。經過不懈的努力，在企業快餐外送、食堂托管承包、食堂管理，酒店管理等領域積累了經驗、也贏得了聲譽。