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無錫員工食堂承包的承包模式分為哪幾種

2021-08-20 09:45:52

無錫員工食堂承包的承包模式:

  一、半托承包方式

  發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。

  承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

  負責采購及烹飪和管理,根據貴公司口味要求配備廚師,提供飲食服務。

  可先墊付伙食費用,餐人員憑飯卡餐,實行先消費,后付款的靈活方式,每月按實發飯卡數及面額結賬1次。


  二、全托承包方式

  發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠方實際情況另定,自定職工伙食標準。

  承包方:負責投資斥方設備,食堂承包合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年),如合同期滿不續約,廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用,采購原料,加工制作,保障按質按時提供飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供餐飯卡(含IC卡),餐人員憑飯卡餐,按月消費金額,每月結賬1次。


 一、看顏色,蔬菜品種很多,各有營養價值。一般按顏色可分為兩類:深綠色葉類蔬菜,如菠菜、莧菜;食堂承包公司告訴你這些蔬菜含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和其它礦物質;淺色蔬菜,如大白菜、生菜等,維生素C含量較高,但胡蘿卜素和礦物質含量較低。有些蔬菜顏色不正常,我們應該多加注意。比如蔬菜的葉子失去正常的綠色,變成深綠色,毛豆的綠色不正常。收獲前可能會噴灑或浸泡甲胺磷農藥,因此不應購買。


  二、看形狀。形狀正常的蔬菜一般是常規栽培,沒有經過激素等化學物質處理。它們可以安全食用。深圳食堂承包提醒,“異?!笔卟丝赡苁墙涍^激素處理的,比如韭菜。當它的葉子寬又厚,是一般闊葉韭菜的2倍寬時,可能是在栽培過程中使用了激素。沒有激素的韭菜葉片較窄,食用時風味濃郁。


  三、從新鮮度來看,過量施用氮肥(如尿素、硫酸銨等。)會對蔬菜造成嚴重的硝酸鹽污染。硝酸鹽含量一般由高到低依次為:塊根類蔬菜、馬鈴薯和芋頭、綠葉蔬菜、卷心菜、洋蔥和大蒜、豆類、瓜類、茄果類和食用菌。規律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠高于花、果、種子。這個規律可以指導我們正確消費蔬菜,盡可能多吃瓜、水果、豆類、食用菌,比如黃瓜、西紅柿、毛豆、蘑菇。很多消費者認為蔬菜的葉子上有很多蟲洞,說明他們沒有吃藥,吃這種蔬菜是安全的,無錫員工食堂承包公司認為這是不對的。蔬菜是否易受蟲害,是由蔬菜的不同成分和氣味特異性決定的。有些蔬菜容易受害蟲的青睞,比如青菜、大白菜、白菜、菜花。如果非要經常噴藥的話,久會成為一個污染嚴重的“多藥蔬菜”。不同蔬菜的化肥施用量也不一樣。


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